Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Empal, Kreasi Menu BBQ-an Saat Malam Tahun Baru

Nusantaraterkini.co - Menjelang malam tahun baru, kamu masih bingung mau sajikan menu bbq-an yang anti mainstream.

Nah, kamu bisa banget Cobain resep Ikan Bakar Bumbu Empal yang kaya cita rasa rempah-rempah.

Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko

Meskipun dimasak dengan bumbu yang sederhana, namun bisa bikin nagih satu keluarga.

Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional

Dengan mengikuti resep ini, kamu akan menghasilkan 18 porsi selama 30 menit saja loh.

Berikut Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Empal:

Baca Juga : Raih Kemenangan, Pelatih Malaysia Sebut Timnya Masih Banyak Kelemahan

Bahan:

• 5 ekor ikan kembung, bersihkan, kerat-kerat

• 1 sendok teh garam

Baca Juga : 2 Tahun Buron, Polisi Ringkus Pembunuh Pria di OKU Selatan 

• 1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu Empal (dihaluskan):

Baca Juga : Diwariskan dari Sang Ayah, Presiden Prabowo Sandang Marga Rangkuti

• 6 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 sendok teh ketumbar

Baca Juga : KPK Diminta Usut Tuntas Dugaan Pemerasan di Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan

• 1/2 sendok teh jintan

• 3 butir kemiri

• 1/2 sendok makan garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 1 cm lengkuas

• 1 batang serai

• 1 cm jahe

• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Empal:

1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. 

2. Diamkan ikan selama 15 menit.

3. Selanjutnya, rebus semua bumbu empal hingga harum. 

4. Dinginkan dan lumuri ke atas ikan.

5. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

6. Bakar di atas bara api sambil dioles bumbu sampai matang

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap