Resep dan Cara Membuat Lapis Legit Moka Prune, Camilan Khas Imlek yang Lembut dan Lumer di Mulut

Nusantaraterkini.co - Kue Lapis Legit Moka Prune adalah hidangan khas saat perayaan Imlek, yang cocok dijadikan kudapan saat berkumpul bersama keluarga di rumah.

Ternyata kue ini melambangkan rejeki yang melimpah ini hadir jadi salah satu makanan yang jadi incaran keluarga.

Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko

Lapis Legit Moka Prune memiliki bentuk yang berlapis-lapis, membuat tampilan dari menu istimewa ini jadi menarik untuk disantap.

Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional

Dengan mengikuti resep ini, Sahabat NuTer akan menghasilkan 20 potong selama 60 menit saja loh.

Berikut Resep dan Cara Membuat Lapis Legit Moka Prune:

Baca Juga : Raih Kemenangan, Pelatih Malaysia Sebut Timnya Masih Banyak Kelemahan

Bahan:

• 75 gram terigu protein sedang

Baca Juga : 2 Tahun Buron, Polisi Ringkus Pembunuh Pria di OKU Selatan 

• 150 gram margarin, dinginkan

• 450 gram mentega asin, dinginkan

• 2 sendok makan kental manis putih

Baca Juga : Diwariskan dari Sang Ayah, Presiden Prabowo Sandang Marga Rangkuti

• 40 buah (800 gr) kuning telur

• 400 gram gula pasir halus

• 1/2 sendok teh garam

Baca Juga : KPK Diminta Usut Tuntas Dugaan Pemerasan di Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan

• 15 gram maizena

• 25 gram susu bubuk

• 1 sendok teh pasta moka

• 300 gram buah prunes kemasan, pipihkan

Cara Membuat Lapis Legit Moka Prune:

1. Kocok margarin dan mentega asin selama 15 menit sampai putih. 

2. Tambahkan kental manis. Kocok rata. Sisihkan.

3. Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan garam sampai mengembang.

4. Tuang ke dalam campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

6. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan pasta moka.

7. Aduk rata. Satu bagian lagi dibiarkan putih.

8. Ambil 100 gr adonan moka. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin. 

9. Ratakan. Oven 5 menit dengan api atas.

10. Keluarkan dari oven. Tekan-tekan agar merata.

11. Tuang 85 gr adonan moka. Oven 5 menit dengan api atas. 

12. Lakukan menuang adonan moka sampai 3 lapis.

13. Tuang adonan putih di atas cake moka. Oven 5 menit menggunakan api atas pada suhu … derajat Celsius.

14. Pada lapisan kedua adonan putih, tata prunes di atasnya, lakukan menuang adonan putih sebanyak 3 lapis.

15. Lakukan menuang adonan moka dan adonan putih secara bergantian, masing-masing sebanyak 3 lapis, dan menata buah prunes di atas lapiasan adonan putih. Lakukan sampai semua adonan habis.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap