Resep dan Cara Membuat Mi Panjang Umur, Menu Sarapan Bikin Nagih Saat Perayaan Imlek

Nusantaraterkini.co - Kuliner khas Imlek yang tak boleh ketinggalan, diantaranya Mi Panjang Umur. 

Mi Panjang Umur alias Siu Mie memiliki makna sebuah pengharapan umur yang panjang. 

Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko

Meskipun Mi Panjang Umur sekilas mirip seperti Mi goreng, namun cara memasaknya sedikit berbeda karena ditumis dengan sedikit minyak. 

Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional

Sahabat NuTer yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 5 porsi selama 20 menit saja loh. 

Berikut Resep dan Cara Membuat Mi Panjang Umur:

Baca Juga : Raih Kemenangan, Pelatih Malaysia Sebut Timnya Masih Banyak Kelemahan

Bahan:

• 250 gram mi telur keriting, diseduh

• 3 sendok makan kecap manis

Baca Juga : 2 Tahun Buron, Polisi Ringkus Pembunuh Pria di OKU Selatan 

• 1/2 sendok makan saus tiram

• 1/2 sendok makan kecap asin

• 3/4 sendok teh garam

Baca Juga : Diwariskan dari Sang Ayah, Presiden Prabowo Sandang Marga Rangkuti

• 1/8 sendok teh merica bubuk

• 2 buah cabai merah keriting, diiris miring

• 1 buah paha ayam fillet, dipotong-potong

Baca Juga : KPK Diminta Usut Tuntas Dugaan Pemerasan di Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan

• 5 buah bakso sapi,

• 100 gram caisim, dipotong-potong

• 150 gram taoge

• 15 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas

• 100 ml kaldu ayam

• 1 batang daun bawang, diiris halus

• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih, digoreng

Cara Membuat Mi Panjang Umur:

1. Aduk mi dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting sampai harum. 

3. Masukkan ayam, bakso, telur puyuh sambil diaduk hingga berubah warna. 

4. Tambahkan caisim dan taoge Aduk hingga setengah layu.

5. Tuang mi ke dalam tumisan bakso.

6. Tambahkan kaldu dan daun bawang sambil diaduk hingga bumbu meresap.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap