Resep dan Cara membuat Pempek DOS, Cocok Dijadikaan Ide Jualan Bermodal Minim Tapi Cuan berlimpah

Nusantaraterkini.co - Makanan khas Palembang ini, sudah bisa kamu buat sendiri di rumah.

Dengan Resep Pempek DOS ini, dijamin pemula bisa membuatnya.

Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko

Pempek DOS memiliki tekstur yang kenyal dan gurih menjadi ciri khas pempek ekonomis ini.

Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional

Dengan mengikuti resep ini, kamu akan menghasilkan 13 buah selama 60 menit.

Berikut Resep dan Cara membuat Pempek DOS:

Baca Juga : Raih Kemenangan, Pelatih Malaysia Sebut Timnya Masih Banyak Kelemahan

Bahan:

125 gram tepung terigu
250 ml air
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam
2 siung bawang putih, parut
2 butir telur, kocok lepas
225 gram tepung sagu
500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga : 2 Tahun Buron, Polisi Ringkus Pembunuh Pria di OKU Selatan 

Bahan Saus Cuko:

600 gram gula merah, sisir halus
1.000 ml air
50 gram asam kandis
4 sendok teh garam

Baca Juga : Diwariskan dari Sang Ayah, Presiden Prabowo Sandang Marga Rangkuti

Bumbu Halus:

10 siung bawang putih, haluskan

Baca Juga : KPK Diminta Usut Tuntas Dugaan Pemerasan di Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan

Bahan Sambal:

50 gram cabai rawit hijau
300 ml air
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Pempek Dos:

1. Rebus tepung terigu, air, garam, kaldu ayam, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.

2. Letakkan di dalam wadah. Tambahkan telur. Kocok hingga rata. Tuang ke atas tepung sagu. aduk rata.

3. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 50 gr adonan pempek. Pipihkan. Bentuk seperti pastel. Sisihkan.

4. Rebus air sampai mendidih. Masukkan pempek. Masak sampai matang. Angkat. Tiriskan.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan.

6. Saus cuko, rebus gula merah, bumbu halus, asam kandis, dan garam. Masak sampai matang. Saring.

7. Sambal, rebus bahan sambal sampai mendidih. Haluskan bersama air perebusnya.

8. Sajikan pempek bersama cuko dan sambal.

(Aby/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap